吃牛肉飯的要義在于：

每勺飯里既要有肥牛、又要有米飯

還要有醬汁

可是每次在餐廳吃牛肉飯時

吃到后面肥牛卷都不夠了

幸福感驟降有沒有!

此時多想自己動手做一份牛肉飯

肥牛卷壘它兩米！

其實牛肉飯并沒有太復雜的做法

主要在于醬汁的配比，簡單動動手

就可以甩快餐外食好幾條街

自制肥牛飯

主料

聯豪澳洲谷飼肥牛250g

洋蔥300g

青菜100g

輔料

油/鹽 

冰糖/雞精 

美極鮮味汁/生抽

做法

一、

洋蔥切絲，青菜洗凈備用

二、

熱鍋冷油，將冰糖小火熬成糖漿

倒入紅酒、雞精、美極鮮味汁和生抽調成的調味汁

加水煮開，放入洋蔥煮軟

三、

燒開水將肥牛放入水中淖水后取出

將淖過水的肥牛加入到煮洋蔥的湯汁內

再煮一分鐘

煮好的牛肉片和洋蔥絲夾到米飯上即可

淋上適量湯汁，即成

十分鐘內

肥牛入味，脂肪溶解

鮮嫩多汁的牛肉，配軟糯的米飯

伴著足味的湯汁，一碗上乘的牛肉飯完成啦

終于可以大口吃肥牛啦~